Диоксид углерода (углекислота) (ГОСТ 8050-85)

Газообразная углекислота (диоксид углерода, двуокись углерода, углекислый газ) - газ без цвета и запаха при температуре 20 ºC и давлении 101,3 кПа (760 мм рт. ст.), плотность – 1,839 кг/м³. Цвет баллона с углекислотой – черный с надписью желтого цвета «углекислота».

Углекислота не имеет запаха, цвета, с кисловатым вкусом, не токсична, однако способна вызывать недостаток кислорода, не горит. В помещениях может вызывать кислородное голодание и удушье. Не опасна на открытом воздухе.

Поставка углекислоты потребителям производится в стальных баллонах вместимостью 40 дм³ в жидком состоянии под высоким давлением.

Применение.

В промышленности двуокись углерода используют в основном в качестве защитной среды при сварке проволокой, в качестве огнетушителей, а также в качестве хладагента и рабочего тела в теплоэнергетических установках (в холодильниках, морозильниках, солнечных электрогенераторах и т.д.).
В пищевой промышленности углекислота используется при производстве газированной воды и пива, в качестве разрыхлителя теста и как консервант.

Также в настоящее время углекислота активно используется в повседневной практике. Она является важнейшим элементом в процессе производства лимонада, изготовления углекислотных огнетушителей для устранения пожаров. Также углекислота очень эффективна для улучшения урожайности разных культур. Она широко применяется для сохранения пищевой продукции, а в сравнении с обыкновенным льдом обладает значительными преимуществами: более высокой хладопроизводительностью и возможностью ее дальнейшего полного испарения.